Vins Vallée de la Loire Melting Potes - 2021

Avis Viniou

Le Melting Potes 2021 est un vin rouge issu de la dynamique Vallée de la Loire, plus précisément en appellation Vin de France, révélant souvent une certaine liberté dans l’assemblage et le style. Bien que le détail du ou des cépages ne soit pas précisé, les rouges de la Loire s’expriment fréquemment à travers des variétés comme le Cabernet Franc, le Gamay ou le Pinot Noir, apportant fraîcheur et souplesse. Le millésime 2021 fut marqué par des conditions climatiques plutôt fraîches et parfois humides, donnant naissance à des vins d’une belle vivacité, équilibrés et dotés de notes fruitées et florales. La mention « bio » assure une conduite du vignoble respectueuse du terroir, avec des interventions minimisées à la vigne et au chai, valorisant la franchise aromatique du vin.

La Vallée de la Loire charme par sa diversité géographique et climatique : des sols calcaires, argilo-calcaires ou sableux, alliés à un climat tempéré à tendance océanique, offrent des vins frais, croquants et très digestes. Cette région, forte d’une grande tradition viticole, est connue pour sa capacité à produire des vins francs, élégants et souvent portés sur le fruit, avec une histoire qui remonte au Moyen-Âge et un vrai dynamisme actuel autour des pratiques de culture biologique et de vinification naturelle.

À table, Melting Potes 2021 sera idéal sur des assiettes mettant en valeur la convivialité et la simplicité : une terrine de campagne, des rillauds d’Anjou ou une volaille rôtie aux herbes. Il accompagnera également parfaitement des fromages locaux tels que le Saint-Maure de Touraine ou un crottin de Chavignol, dont la tendreté fera écho à la fraîcheur du vin. Pour un repas végétarien, pensez à des légumes grillés ou un tian de légumes du jardin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de préserver l’expression fruitée et la trame vive caractéristique des rouges de Loire. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant de le savourer, pour en révéler toute l’expression aromatique.