Vins Vallée de la Loire Jean Merieau - Boo Moa - 2022

Avis Viniou

La cuvée Boo Moa 2022 du domaine Jean Merieau est un vin blanc sec, issu de l’appellation Vin de France dans la Vallée de la Loire. Bien que le détail précis des cépages ne soit pas mentionné ici, Jean Merieau travaille généralement des variétés locales telles que le Sauvignon, le Chenin et l’Arbois, ce qui laisse imaginer un vin au profil aromatique expressif et équilibré. Ce millésime 2022 offre tout le dynamisme des blancs ligériens : fraîcheur, fruité et pureté. Le terroir de la Loire, avec ses sols argilo-calcaires et ses influences fluviales, permet d’obtenir des vins à la fois vifs et élégants, tandis que la vinification met en avant la justesse de ces cépages en préservant leur caractère croquant et leur belle tension.

La Vallée de la Loire est une région viticole majeure, réputée pour la diversité de ses vins, du Muscadet de l’Atlantique aux liquoreux de Vouvray, en passant par les Sancerre précis. Le climat de la Loire, globalement tempéré océanique avec des variations continentales à l’intérieur des terres, favorise des maturations lentes, ce qui permet d’obtenir des vins à l’acidité fine et à l’expression aromatique nette. Les terroirs de la rive gauche et droite de la Loire oscillent entre tuffeau, sables et argiles, influençant directement le style des vins produits. Les domaines comme Jean Merieau, installés sur ces pentes, perpétuent une tradition viticole vieille de plusieurs siècles et s’attachent à révéler l’authenticité de leur sol.

La cuvée Boo Moa 2022 accompagnera à merveille toute une gamme de mets. Sa fraîcheur en fera le partenaire idéal de fruits de mer, huîtres, coquillages ou poissons crus marinés. Plus localement, il sublimera une rillette de poisson de Loire ou une chèvre frais de Valençay, tous deux en harmonie avec sa vivacité. Il ira aussi très bien avec une salade de crottin de Chavignol ou des crustacés finement cuisinés. Plus simplement, il pourra être servi à l’apéritif, avec des tapas de légumes grillés.

Pour apprécier au mieux ses qualités, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Un léger carafage peut s’avérer intéressant pour ouvrir ses arômes, surtout dans la première année suivant le millésime. À boire jeune pour profiter de sa fraîcheur éclatante, ou à garder une cuvée comme celle-ci n’excédant généralement pas deux à trois ans de garde.