Vins Vallée de la Loire Amélie Et Franck

Avis Viniou

Ce vin effervescent rosé, élaboré par Amélie et Franck sous l’appellation Vin de France de la Vallée de la Loire, présente toutes les qualités d’un pétillant convivial et élégant. Il s’agit d’un vin non millésimé, ce qui traduit une volonté de l’assemblage d’exprimer la fraîcheur et la constance du style de la maison, indépendamment des variations annuelles. Même si les cépages précis ne sont pas indiqués, la Loire est réputée pour ses rosés effervescents issus de Cabernet Franc, Grolleau ou Pineau d’Aunis, souvent travaillés en méthode traditionnelle pour garantir finesse de la bulle et équilibre aromatique. Le style brut annonce un vin peu dosé en sucres, axé sur la vivacité et la pureté du fruit.

La Vallée de la Loire, vaste région viticole s’étendant de l’Atlantique jusqu’aux portes du Massif Central, bénéficie d’un climat tempéré océanique, idéal pour la production de vins effervescents raffinés. Les sols y sont majoritairement composés de craie, de tuffeau mais aussi d’argiles et de graviers selon les sous-régions, apportant minéralité et fraîcheur, qualités prisées pour les vins pétillants. La tradition effervescente remonte ici à plusieurs siècles, notamment à Saumur et à Vouvray. La Loire s’est illustrée par sa capacité à livrer des bulles pleines de finesse, rivalisant parfois avec celles de Champagne, mais en conservant leur caractère propre, empreint de légèreté.

Ce rosé brut se mariera magnifiquement avec une cuisine estivale et légère. Pensez à l’associer à des crevettes grillées, des sushis ou un ceviche de poisson blanc. Il sublimera également des plats régionaux comme des rillettes de poisson de Loire ou une salade de chèvre chaud. L’accord avec des apéritifs tels que tapenade de tomates ou terrines froides sera également très harmonieux, tout comme avec des desserts aux fruits rouges peu sucrés.

Pour la dégustation, veillez à servir ce vin bien frais, entre 6 et 8°C, afin de préserver la vivacité des bulles et la fraîcheur aromatique. Un verre en tulipe permettra de profiter à la fois de l’effervescence et du bouquet délicat. Ce vin est idéal à l’apéritif ou lors de repas conviviaux, pour célébrer la simplicité joyeuse de la Loire.