Vins Vallée de la Loire Couture Maître Vigneron - Cousu Main Eugénie - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Cousu Main Eugénie 2024 du domaine Couture Maître Vigneron est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses productions élégantes et diversifiées. Bien que l’indication précise des cépages ne soit pas fournie, la tradition de la Loire pour les rouges met souvent à l’honneur le Cabernet Franc, parfois le Gamay ou le Pinot Noir, révélant une belle expression de fruit, de fraîcheur et une structure souple. Millésime 2024, ce vin promet une belle jeunesse, marquée par la vivacité, une aromatique claire autour des fruits rouges frais tels que la cerise croquante, la framboise et peut-être une touche végétale fine typique du Cabernet Franc. La vinification en sec met en valeur la pureté du fruit, sans influence notable du sucre résiduel, offrant un équilibre franc et désaltérant.

La Vallée de la Loire, qui s’étire des confins de l’Auvergne jusqu’à l’Atlantique, bénéficie d’un climat tempéré, parfois influencé par l’océan, parfois plus continental, selon la situation du vignoble. Les sols sont tout aussi variés : on trouve des tuffeaux calcaires, des argiles à silex, et de nombreux graviers, conférant aux vins leur minéralité et leur fraîcheur typique. L’histoire de la vigne y remonte à l’époque gallo-romaine et la Loire, longtemps appelée le Jardin de la France, propose des styles variés, accessibles et gourmands, à l’image de ce rouge jeune au profil avenant.

Pour sublimer la Cuvée Cousu Main Eugénie 2024, privilégiez des accords avec des mets simples mais goûteux : des charcuteries artisanales, un poulet rôti, des grillades de porc ou de veau, des légumes farcis, ou encore la fameuse tarte aux poireaux. Les fromages à pâte molle, tels qu’un Saint-Nectaire ou une tomme de chèvre affinée, s’entendront parfaitement avec sa fraîcheur. Des mets régionaux comme le rillaud d’Anjou ou le sandre au beurre rouge illustrent de beaux mariages avec ce style de vin.

Pour la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de conserver tout son éclat aromatique et sa vivacité. Une aération d’une quinzaine de minutes dans un verre adapté suffit à révéler ses arômes charmeurs. Ce vin s’apprécie dans sa jeunesse, dans les deux à trois ans, pour profiter au mieux de sa palette fruitée et de sa fraîcheur loirienne.