Vins Vallée de la Loire Richard Leroy - les noels de montbenault - 2017

Avis Viniou

La cuvée Les Noëls de Montbenault 2017 signée par Richard Leroy est une véritable pépite du Val de Loire, bien que le domaine soit plus connu pour ses blancs secs d’exception. Cette cuvée rouge, issue d’un travail méticuleux en biodynamie, se concentre majoritairement sur le cabernet franc, parfois complété par une pointe de gamay ou de grolleau selon les années. Le millésime 2017 se caractérise par une belle pureté de fruit et une grande précision aromatique, grâce à une récolte manuelle, des rendements maîtrisés et une vinification naturelle, peu interventionniste. Les raisins proviennent de sols de schistes du terroir de Montbenault, ce qui confère au vin une belle minéralité, une trame tendue et beaucoup de définition. Vous trouverez ici un rouge à la robe éclatante, aux arômes de fruits rouges frais, de pivoine, avec une touche fumée typique du cabernet franc sainement cultivé sur ces sols.

La Vallée de la Loire, vaste ruban sinuant de l’Atlantique à l’intérieur du pays, bénéficie d’un climat tempéré océanique à l’ouest, plus continental à mesure que l’on remonte la vallée. Le terroir de Montbenault, sur la commune de Beaulieu-sur-Layon, est célèbre pour ses sols volcaniques et schisteux qui donnent beaucoup de relief et de complexité aux vins. Historique et mosaïque, cette région a toujours été le terrain de jeu de vignerons passionnés, dont Richard Leroy fait figure de chef de file par sa recherche incessante de pureté et d’expression du terroir.

Pour les accords mets-vins, ce rouge délicat s’accorde parfaitement avec une volaille rôtie aux champignons, un carré de porc aux herbes ou des charcuteries artisanales. Les spécialités ligériennes comme les rillauds d’Anjou ou le sandre au beurre rouge se marieront aussi harmonieusement avec la finesse aromatique de ce vin. Il accompagnera également des fromages affinés à croûte fleurie comme un Saint-Maure de Touraine.

Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa fraîcheur, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Une légère aération en carafe une demi-heure avant le service soulignera élégamment son bouquet floral et sa structure ciselée. Ce 2017 promet une belle évolution, mais fait déjà preuve d’une grande harmonie dès aujourd’hui.