Vins Vallée de la Loire Clos de Breuilly - Les Grands Rangs - 2022

Avis Viniou

Le Clos de Breuilly « Cuvée Les Grands Rangs » 2022 est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, élaboré sous la certification biologique. Ce vin reflète à merveille le potentiel du terroir ligérien, où la fraîcheur et la finesse dominent. Bien que la fiche ne précise pas le ou les cépages utilisés, on peut supposer, vu la région, la présence de variétés traditionnelles comme le Pinot Noir, le Gamay, ou le Cabernet Franc, typiques des rouges de Loire. Le millésime 2022 y apporte une belle maturité, tout en conservant la vivacité des vins de la région. La vinification, probablement peu interventionniste compte tenu de l’approche bio, nous livre un vin marqué par la pureté du fruit, une bouche gourmande, des tanins modérés, et une jolie finale sur la fraîcheur.

La Vallée de la Loire est une région historique du vin, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, réputée pour ses paysages variés, ses châteaux et ses sols riches : tuffeau, argiles à silex, graviers et sables. Son climat océanique tempéré, parfois influencé par la continentalité à l’intérieur des terres, favorise la culture de cépages très expressifs, donnant des vins ciselés, digestes et élégants. Les vignerons du secteur, engagés dans une démarche qualitative, valorisent depuis longtemps le respect de l’environnement et la valorisation du terroir, à l’image de ce Clos de Breuilly.

Pour accompagner la Cuvée Les Grands Rangs 2022, privilégiez des mets où la délicatesse du vin pourra s’exprimer, comme un filet de sandre rôti aux champignons ligériens, une poularde à la crème et aux herbes, ou encore des charcuteries fines de Touraine. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Sainte-Maure ou le Valençay, offriront également un bel accord, tout comme une belle tarte aux légumes grillés.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C, après un léger passage en carafe qui mettra en valeur sa fraîcheur et sa palette aromatique. Vous apprécierez ainsi toute la subtilité et le charme des rouges de Loire.