Vins Vallée de la Loire Hyvert Camille, Mickael Les Petites Trouillères - Zone Vigne - 2022

La cuvée Zone Vigne 2022 du domaine Hyvert Camille et Mickael Les Petites Trouillères est un vin rouge sec issu de la Vallée de la Loire, élaboré sous l’appellation Vin de France. Bien que le détail du cépage utilisé ne soit pas mentionné précisément, la région de la Loire est connue pour ses rouges élégants principalement produits à partir de Gamay, de Cabernet Franc ou de Pinot Noir. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat globalement chaud et équilibré sur la Loire, apportant maturité et fraîcheur aux raisins. Les Petites Trouillères pratiquent généralement une viticulture attentive, respectueuse du vivant, offrant des vins de terroir exprimant la pureté du fruit et la finesse de la parcelle.

La Vallée de la Loire est un vaste territoire viticole s’étendant de l’Atlantique jusqu’à la région Centre, réputée pour la diversité de ses soils : argilo-calcaires, sables et limons sur les bords de Loire, tufs et schistes dans certaines zones. Ce patchwork apporte une grande richesse d’expression aux vins produits, qu’ils soient blancs, rouges ou rosés. L’histoire viticole de la Loire remonte au Moyen Âge et s’illustre par un savoir-faire transmis au fil des siècles, alliant tradition et innovation. Le climat y est tempéré, avec des influences océaniques à l’ouest et plus continentales en allant vers l’est, ce qui favorise une belle maturité des raisins tout en préservant l’acidité et l’équilibre dans les vins.

Un vin rouge sec de Loire comme celui-ci s’accordera merveilleusement avec des plats régionaux tels qu’une terrine de campagne, un rôti de porc aux pruneaux ou encore le célèbre fromage de chèvre du Val de Loire, légèrement affiné. Vous pourrez aussi le servir avec une volaille rôtie, des légumes grillés ou une cuisine de bistrot simple et savoureuse. Sa fraîcheur naturelle autorise de beaux mariages avec des plats végétariens comme des tartes aux champignons ou des gratins de légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C, après une légère aération pour révéler toute la palette aromatique et la délicatesse des tanins. Ce soin offrira un moment de dégustation à la fois authentique et raffiné, caractéristique des jolis rouges de la Loire.