Vins Vallée de la Loire Famille Duret - Le Cigo - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Le Cigo 2023 de la Famille Duret s’inscrit dans la belle tradition des vins blancs de la Vallée de la Loire, réputée pour ses blancs vifs et élégants. En tant que vin blanc sec portant l’appellation Vin de France, ce vin offre une liberté d’assemblage, souvent à base de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Chenin ou le Melon de Bourgogne, typiques de la région. Le millésime 2023 s’annonce frais, gorgé de fruits à chair blanche, de notes d’agrumes et de fleurs, assorties d’une vitalité acidulée et d’une bouche cristalline. La vinification met en avant la pureté du fruit, la fraîcheur et la minéralité, grâce à une fermentation à basse température en cuves inox, préservant ainsi toute la délicatesse aromatique.

La Vallée de la Loire, s’étirant de l’Atlantique jusqu’aux terres plus continentales, bénéficie d’un climat tempéré océanique avec des influences continentales en amont. Ses sols variés, marno-calcaires, argilo-siliceux et schisteux, favorisent l’expression de vins fins et vibrants. Historiquement, la région est le jardin de la France, dotée de châteaux prestigieux et d’une longue tradition viticole remontant à l’époque gallo-romaine. Les vignerons y cherchent l’équilibre idéal entre fraîcheur, vivacité et finesse.

Pour sublimer ce vin blanc sec, privilégiez des accords frais et iodés comme des huîtres de Bretagne, des crevettes roses, un carpaccio de dorade ou un tartare de saumon. Il excelle également sur les fromages de chèvre de la région, à l’image du Crottin de Chavignol ou du Valençay. Pour une option végétarienne, pensez à un risotto aux asperges vertes ou une quiche aux poireaux, qui mettront en valeur sa minéralité.

Je vous recommande de déguster cette cuvée à une température de 8-10°C pour conserver toute sa vivacité et sa pureté aromatique. N’hésitez pas à l’ouvrir jeune, dans les deux à trois ans, pour profiter de son expression fruitée et de sa fraîcheur caractéristique.