Vins Vallée de la Loire L'Instant / Pinot Noir - 2020

Avis Viniou

L’Instant Pinot Noir 2020 est un vin rouge sec issu du cépage Pinot Noir, élaboré dans la région de la Vallée de la Loire en France. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et son fruité caractéristiques, typiques de ce cépage délicat. Le vin provient d’une sélection de parcelles soigneusement choisies, où les sols sont majoritairement composés de calcaire, d’argile et de sables, conférant à la cuvée une belle structure et une finesse aromatique. La vinification est généralement réalisée en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit et de souligner la légèreté du Pinot Noir, cultivé ici dans un style accessible et gourmand.

La Vallée de la Loire, s’étirant des collines du Massif central jusqu’à l’océan Atlantique, bénéficie d’un climat tempéré, marqué par la douceur des saisons et une influence océanique qui favorise l’élaboration de vins équilibrés et élégants. Historique terre de vignobles, la Loire est réputée pour la diversité de ses cépages et de ses terroirs, mais aussi pour sa capacité à produire des vins à la fois rafraîchissants et complexes, à l’instar de ce Pinot Noir.

En accord mets-vins, ce Pinot Noir à la robe légère et aux arômes de fruits rouges croquants, comme la cerise et la framboise, s’accordera parfaitement avec une volaille grillée, un filet de canard rosé, ou encore une terrine de lapin, onctueuse et peu épicée. Il saura également sublimer des plats plus régionaux tels qu’une rillette de Tours, une tarte tatin aux oignons ou encore une fromagerie composée de chèvres frais typiques de la Loire.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la délicatesse aromatique de L’Instant Pinot Noir 2020, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Ce vin gagne à être aéré quelques minutes dans le verre avant dégustation pour révéler toute sa palette aromatique. Il peut se déguster dès à présent pour sa gourmandise ou patienter un à deux ans en cave.