Vins Vallée de la Loire La Folle Berthe - Grande Berthe - 2021

Avis Viniou

La cuvée Grande Berthe du domaine La Folle Berthe, millésime 2021, est un vin rouge sec élaboré en Vallée de la Loire, une région réputée pour la finesse et la fraîcheur de ses vins. Bien que cette bouteille soit classée en Vin de France, elle bénéficie pleinement du savoir-faire ligérien. On retrouve généralement dans ces cuvées un assemblage de cépages indigènes tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Pinot Noir, offrant au vin une belle vivacité aromatique et une structure souple. Le millésime 2021, marqué par un climat légèrement frais, confère aux vins une acidité rafraîchissante, des tanins fins et une expression fruitée nette, souvent sur des notes de petits fruits rouges, de framboise et de groseille, parfois relevées d'une pointe florale et épicée.

La Vallée de la Loire, berceau de diversité viticole, s’étend le long du fleuve et bénéficie d’un climat tempéré avec une influence océanique à l’ouest et continentale à l’est. Les sols sont variés : argilo-calcaires, graviers, sables, ce qui permet aux vignerons de jouer sur la palette des cépages et des styles. Cette histoire de mosaïque de terroirs se retrouve dans les vins, qui allient souvent légèreté, fraîcheur et pureté de fruit. La Loire est aussi une région à la tradition ancienne, où l’on cultive le sens du partage et de la gastronomie locale.

Pour accompagner la cuvée Grande Berthe, privilégiez des mets qui respectent sa délicatesse. Elle sera formidable sur une terrine de campagne, une volaille rôtie, un filet de canard aux cerises, ou encore un fromage de chèvre affiné de la région, apportant contraste et harmonie. Les légumes grillés, un gratin de légumes ou une quiche aux champignons pourront également souligner sa vivacité et son fruit.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 15 et 16°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et sa pureté aromatique sans masquer sa souplesse et sa gourmandise. Un léger carafage peut aussi permettre d’exprimer tout son potentiel.