Avis Viniou
Ce vin non millésimé du "Vignoble Baron" de la Vallée de la Loire, est une cuvée de Pinot Gris. Ce cépage blanc, connu pour ses arômes floraux et sa structure élégante, s'exprime avec finesse sur les terroirs de la Loire. Bien que la fiche ne détaille pas les techniques de vinification, les vins de la région sont souvent reconnus pour leur fraîcheur et leur minéralité dues à une combinaison de sols calcaires et d'un climat tempéré et maritime. La Vallée de la Loire, avec son patrimoine culturel riche et diversifié, confère à ses vins une identité unique. Le Vignoble Baron, respecté pour son savoir-faire et son histoire, perpétue la tradition viticole avec passion et expertise.
Pour accompagner cette cuvée de Pinot Gris, envisagez des accords avec des plats délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, et des salades fraîches. Les saveurs légèrement grillées et la chair tendre des noix de Saint-Jacques ou d'une truite en papillote révéleraient l'élégance de ce vin. Des plats régionaux comme une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre frais de la région de Touraine amplifieraient l'harmonie gustative avec cette cuvée.
Pour la dégustation, servez ce Pinot Gris à une température d'environ 10-12°C pour révéler toutes ses subtilités aromatiques. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer les vins blancs non millésimés, mais vous pouvez le laisser en bouteille ouverte quelques minutes avant de servir. Commencez par observer sa robe, puis découvrez ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa fraîcheur et ses notes subtiles avant de conclure par une élégante minéralité en finale.
