Avis Viniou
La Cuvée Waka Piripiri 2022, élaborée par Olivier Lejeune, est un vin blanc de la région prestigieuse de la Vallée de la Loire en France. Ce vin, bien que peu détaillé en termes de cépages, promet une expression fraîche et vibrante, typique de la région. La Loire est connue pour ses sols variés allant de calcaire à argileux, influençant grandement le profil aromatique des vins, apportant souvent des notes minérales et fruitées. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, garantissant une bonne concentration et une belle acidité. Olivier Lejeune, avec son approche authentique et respectueuse du terroir, contribue à la réputation florissante de cette région viticole dynamique et diversifiée.
Pour sublimer la Cuvée Waka Piripiri 2022, optez pour des accords culinaires délicats qui mettront en lumière ses arômes frais et minéraux. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'associeront magnifiquement à ce vin. Des plats de poisson simplement préparés, comme un bar rôti ou une truite grillée, accompagneront également bien ce blanc loirien. Pour une touche régionale, pensez à associer ce vin avec un fromage de chèvre de la Loire comme le Selles-sur-Cher, qui offrira une harmonie gustative remarquable.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Waka Piripiri 2022, il est conseillé de la servir à une température d’environ 10 à 12°C. Bien qu’un passage en carafe ne soit pas indispensable, aérer légèrement le vin juste avant la dégustation peut aider à révéler l’ensemble de ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord la robe brillante et claire du vin avant de plonger le nez dans le verre pour découvrir ses notes subtiles. En bouche, laissez la fraîcheur et la minéralité du vin vous séduire, et notez sa persistance délicate pour une expérience gustative complète.
