Vins Vallée de la Loire Claude Michel Pichon - Collection - 2022

La cuvée Collection 2022 du Château Claude Michel Pichon incarne l’élégance et la fraîcheur typiques des vins blancs de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir d’une sélection soignée des cépages traditionnels de la région, ce vin sec se distingue par sa robe pâle soulignée de reflets argentés. La vinification, réalisée dans le respect des méthodes locales, privilégie des températures basses pour préserver l’expression aromatique des raisins et offrir un nez délicat mêlant agrumes, fleurs blanches et une légère touche minérale. En bouche, la vigueur et la vivacité caractéristiques de la Loire s’associent à une belle tension, offrant une finale nette et rafraîchissante.

La Vallée de la Loire, réputée pour ses paysages bucoliques et ses châteaux, est également l’un des plus grands jardins viticoles de France. Cette région au climat tempéré, influencée par la douceur du fleuve, bénéficie de sols variés allant du calcaire au sable, en passant par l’argile. L’histoire viticole y remonte à l’époque romaine et s’est épanouie à la faveur des rois de France qui appréciaient les vins de Loire pour leur finesse et leur capacité à accompagner la gastronomie locale. La diversité des terroirs permet l’expression de blancs d’une grande pureté, à la fois aromatiques et élégants.

Pour mettre en valeur ce vin, privilégiez des accords légers et frais. Il accompagnera parfaitement des huîtres, un carpaccio de poisson blanc, une salade de chèvre chaud ou encore des asperges à la vinaigrette, des classiques de la cuisine ligérienne. Il fera également merveille avec un brochet au beurre blanc ou des fromages frais comme le crottin de Chavignol.

Pour révéler toutes ses qualités, servez-le bien frais entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc élancés qui concentreront ses arômes subtils. Il sera alors idéal à l’apéritif ou pour accompagner vos repas de fruits de mer et de poissons, en soulignant la finesse de chaque plat.