Vins Vallée de la Loire Clos Roussely - 2020

Avis Viniou

Le Clos Roussely 2020 blanc est un vin issu du cœur de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la fraîcheur et la vivacité de ses vins blancs. Bien que l’appellation précise soit “Vin de France”, le nom Clos Roussely suggère un domaine attaché à une viticulture artisanale, prônant très souvent une conduite écologique du vignoble ainsi que des vinifications peu interventionnistes. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a donné naissance à des vins équilibrés, frais et expressifs. Typiquement, les blancs de cette région sont élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, parfois associés au Chenin ou au Chardonnay, pour des profils aromatiques marqués par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une légère minéralité.

La Vallée de la Loire s’étend sur plusieurs centaines de kilomètres et propose une mosaïque de sols allant des argiles à silex, des tufs calcaires aux graviers ligériens. Ce terroir unique confère aux vins une finesse aromatique et une vivacité particulière, magnifiées par un climat tempéré à influence océanique, avec des étés modérés permettant une maturation lente des raisins. Historiquement, la région détient un savoir-faire ancien, reconnu aussi bien pour ses blancs secs et élégants que pour ses rouges souples ou ses liquoreux raffinés. Le village du Clos Roussely, niché à Angé, se distingue aujourd’hui par sa production nature, révélant une recherche d’authenticité et de pureté.

Ce profil aromatique frais et tendu s’accordera parfaitement avec des huîtres fines, un ceviche de bar ou encore des fromages de chèvre locaux comme le crottin de Chavignol. Plus traditionnellement, essayez-le sur une tarte aux légumes du jardin ou un poisson en papillote aux agrumes ; il révélera la délicatesse de ces accords grâce à sa vivacité naturelle.

Pour apprécier pleinement ce Clos Roussely blanc 2020, je vous recommande de le servir entre 8 et 10°C. Prenez soin de l’ouvrir quelques minutes avant de le déguster pour libérer son bouquet aromatique, et privilégiez un verre à vin blanc tulipe pour canaliser toute sa fraîcheur et sa complexité.