Vins Vallée de la Loire Comité social des douanes de nantes - La gabelle

Avis Viniou

La Cuvée La Gabelle, produite par le Comité social des douanes de Nantes, est un vin blanc non millésimé issu de la renommée région de la Vallée de la Loire, spécifiquement de l'appellation du même nom. La région de la Loire est célèbre pour sa diversité de cépages et de styles, influencée par un terroir alliant sols argilo-calcaires et climat tempéré grâce à la proximité du fleuve. La richesse et la minéralité typiques de cette cuvée reflètent l'héritage viticole de la région, souvent marquée par des techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité du terroir. Quant au Comité social des douanes de Nantes, bien que peu connu internationalement, il conserve un savoir-faire respectueux des traditions et de la qualité, offrant ainsi une expérience authentique de la Loire.

Pour sublimer la Cuvée La Gabelle, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules à la crème. La fraîcheur et la minéralité de ce vin blanc s'accordent délicieusement avec des poissons grillés ou des spécialités régionales comme le "Beurre blanc", une sauce classique de la Loire. Pour une touche plus exotique, un plat de sushi ou de tartare de poisson mettrait également en valeur ses arômes délicats, créant une harmonie parfaite entre le vin et les saveurs de la mer.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Gabelle, servez-la à une température de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce vin, mais laisser le vin s'ouvrir légèrement quelques minutes dans le verre permettra à ses notes aromatiques de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la couleur dorée brillante, humez les arômes fins de fleurs blanches et d'agrumes, puis dégustez en appréciant l'équilibre entre fraîcheur et complexité. Ce rituel de dégustation révélera tout le potentiel et le charme de ce vin de la Vallée de la Loire.