Vins Effervescent Vallée de la Loire Maison Boursot - Goutteit Me

La Cuvée Goutteit Me de la Maison Boursot est un vin effervescent brut blanc issu de la Vallée de la Loire, une région reconnue pour la finesse et l’élégance de ses bulles. Bien qu'il ne soit pas millésimé, ce vin exprime le savoir-faire de la maison à travers un assemblage méticuleux de cépages traditionnels de la Loire, parmi lesquels on retrouve souvent le Chenin Blanc, parfois complété par du Chardonnay ou du Pinot Noir vinifiés en blanc. La vinification, inspirée des méthodes traditionnelles, garantit une effervescence fine et persistante ainsi qu’un équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur.

La Vallée de la Loire, s’étirant sur plusieurs centaines de kilomètres, se distingue par ses sols variés allant du tuffeau calcaire près de Tours aux terres argilo-siliceuses du Saumurois, contribuant tous à la diversité des vins produits. Son climat tempéré, adouci par la proximité de la Loire, favorise une maturation progressive des raisins, gage de fraîcheur et de vivacité dans les vins effervescents. La tradition de l’élaboration d’effervescents dans la région tire ses racines de plusieurs siècles, principalement autour des villes de Saumur et de Vouvray, berceaux de grandes maisons et de nombreuses caves creusées dans le tuffeau.

Ce brut s’accordera à merveille avec des amuse-bouches raffinés tels que des huîtres fraîches, des rillettes de poisson ou encore un tartare de saumon à l’aneth. Il sublimera aussi des mets régionaux comme le crottin de Chavignol ou une tarte fine aux légumes du jardin. Pour un accord sucré-salé, n’hésitez pas à l’accompagner d’un dessert léger au citron ou d’une salade de fruits frais en fin de repas.

Servez la Cuvée Goutteit Me bien fraîche, idéalement entre 6 et 8°C, dans des flûtes élancées pour mettre en valeur la vivacité de ses bulles et la pureté de ses arômes. Prenez le temps de savourer sa délicatesse, elle saura illuminer un apéritif comme un repas festif.