Vins Vallée de la Loire La Vallée des Arômes - 2023

La Vallée des Arômes 2023 est un vin blanc sec issu de la vaste et réputée Vallée de la Loire, une région qui s’étend de l’Atlantique aux terres du Centre. Même si le détail du ou des cépages n’est pas précisément indiqué, ce vin blanc sec peut rappeler le style vif, aromatique et élégant commun à de nombreux blancs de la Loire, allant du Sauvignon blanc au Chenin, voire à des assemblages locaux. Le millésime 2023 laisse présager une certaine fraîcheur et une expression fruitée, portée par la jeunesse du vin. La vinification cherche généralement, dans cette région, à préserver la pureté du fruit, la minéralité et une belle finesse en bouche.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses terroirs variés, qui jouent un rôle clé dans le style des vins. Les sols peuvent être composés de tuffeau, de calcaire, d’argile ou de graviers, offrant chacun une typicité unique. Le climat ligérien est tempéré, influencé par la proximité de l’océan Atlantique à l’ouest, ce qui confère aux blancs une fraîcheur naturelle et de belles acidités, signature de la région. Historiquement, la Loire a toujours été un terroir de prédilection pour les grands vins blancs, appréciés tant en France qu’à l’international pour leur finesse et leur précision.

Pour les accords mets et vins, La Vallée des Arômes 2023 se mariera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, des fromages de chèvre tels que le Crottin de Chavignol ou le Valençay, mais aussi avec des salades estivales aux agrumes. Les spécialités locales, comme les rillettes de poisson, les asperges de la Loire ou un sandre au beurre blanc, mettront en valeur la fraîcheur et la vivacité de ce vin blanc sec.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C pour exalter sa fraîcheur, ses arômes délicats et sa structure vive. N’hésitez pas à carafer une trentaine de minutes avant le service si vous souhaitez ouvrir ses parfums juvéniles. Dégusté dans sa primeur, il exprimera tout son éclat et sa gourmandise.