Vins Vallée du Rhône Jean-Michel Gerin - La Champine - 2015

Avis Viniou

La Cuvée La Champine 2015 signée Jean-Michel Gerin est un vin blanc de la célèbre Vallée du Rhône, une région viticole renommée pour sa diversité de cépages et de terroirs. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, cette région est souvent associée à des variétés comme le Viognier, qui produit des vins aromatiques et riches. Le millésime 2015 bénéficie d’une qualité exceptionnelle, fruit d'une année climatique favorable, associée à un terroir qui combine sols argilo-calcaires et un climat tempéré. Jean-Michel Gerin est un producteur respecté, connu pour ses pratiques viticoles soignées et son respect du patrimoine viticole de la région.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats qui vont sublimer ses arômes délicats. Des fruits de mer grillés ou un poisson en sauce citronnée feront ressortir la fraîcheur de ce vin. Les fromages de chèvre doux, en particulier ceux de la région, s'accompagnent merveilleusement bien, créant un accord régional harmonieux. Les asperges ou les plats à base de volaille à la sauce légère sont également de bons choix.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée La Champine 2015 à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le décanter pendant une petite demi-heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez pour apprécier ses arômes floraux subtils avant de le goûter pour découvrir une palette de saveurs finement équilibrée. Laissez chaque gorgée s’épanouir sur le palais pour en apprécier pleinement la richesse.