Vins Vallée du Rhône Classe Stj - Classe ST J - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à Viniou est un "Classe Stj 2024" de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône en France. Ce vin rouge, issu de la cuvée Classe ST J, reflète le millésime 2024 qui promet une qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques favorables. Les sols de cette région sont variés, allant de pierres calcaires à des sols plus argileux, contribuant à la complexité du vin. La Vallée du Rhône est renommée pour son climat méditerranéen ensoleillé, avec des étés chauds et secs, influençant le profil aromatique riche et généreux des vins. "Classe Stj", bien que jeune domaine, s'est vite bâti une réputation pour ses techniques de vinification innovantes qui respectent les traditions locales.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Une viande d'agneau grillée aux herbes de Provence ou un bœuf braisé en sauce accompagneront parfaitement ses tanins souples et ses notes de fruits rouges et d'épices. Les plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou une ratatouille, s'accorderont également bien, renforçant les arômes complexes de ce vin de la Vallée du Rhône.

Pour la dégustation, servez le Classe Stj 2024 à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour aérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense aux reflets pourpres, profitez ensuite des arômes délicats en le portant au nez, qui révélera des fragrances de cerises noires et de poivre. En bouche, savourez la rondeur et l'équilibre des saveurs, puis laissez-lui le temps d'évoluer pour découvrir sa finale longue et persistante.