Vins Vallée du Rhône Domaine Matthieu Barret ( Ducoulet) - Petit Ours - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Matthieu Barret, situé dans la célèbre Vallée du Rhône en France, présente avec sa Cuvée Petit Ours Rosé 2024 une expression vivante de cette région viticole renommée. Ce vin incarne les terroirs riches et variés de la Vallée du Rhône, qui bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la culture de la vigne. Ce rosé sec est lié au savoir-faire distinctif de la région, tirant parti des sols argilo-calcaires et du mistral, vent emblématique qui contribue à la santé des vignes. La cuvée Petit Ours révèle des notes florales délicates associées à des arômes de fruits rouges. Le Domaine Matthieu Barret, reconnu pour sa démarche biodynamique, est synonyme de vins authentiques et expressifs, ancrés dans une tradition viticole respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des accords avec des plats aux saveurs équilibrées et légères. Un carpaccio de saumon, agrémenté d'une touche de citron et d'aneth, rehaussera les arômes fruités de ce vin. De même, une salade niçoise, hommage à la région, sera parfaite pour un mariage harmonieux. Pour un goût plus traditionnel, essayez une ratatouille provençale qui fera écho aux notes méditerranéennes du vin, renforçant son profil aromatique.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes suffira à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle et limpide, puis humez les arômes floraux et fruités qui s'épanouissent au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, en notant sa persistance aromatique et sa finale élégante.