Vins Vallée du Rhône Famille Coulon - Le petit renard - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Le Petit Renard de la Famille Coulon, millésime 2021, est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, en France. Cette région est reconnue pour ses terroirs variés et son climat méditerranéen, qui offrent des conditions idéales pour la viticulture. La Vallée du Rhône est connue pour ses sols argilo-calcaires et ses expositions ensoleillées, apportant richesse et complexité aux vins. La Famille Coulon, vignerons passionnés, applique des méthodes de vinification traditionnelles alliant respect du terroir et innovation, garantissant ainsi l’authenticité de leurs cuvées. Ce vin se distingue par ses arômes fruités et épicés, reflet de son cépage.

Pour accompagner cette Cuvée Le Petit Renard, privilégiez des plats qui mettent en valeur sa structure et sa palette aromatique. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un canard aux cerises feront merveille. Les plats régionaux tels qu'une ratatouille ou une daube provençale s’accorderont également parfaitement, en soulignant les nuances de garrigue et de fruits mûrs du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour que ses arômes s'expriment pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre éclatante. Ensuite, humez le verre pour identifier les arômes de fruits rouges et les notes épicées. Enfin, à la dégustation, savourez la texture soyeuse et la finale persistante qui caractérisent ce vin.