Avis Viniou
Le vin Les deux Oliviers 2023 est un rosé sec provenant de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. La Vallée du Rhône est renommée pour ses vins diversifiés et expressifs. Bien que les détails spécifiques du cépage ne soient pas mentionnés, les rosés de cette région sont souvent issus de cépages tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, bien adaptés au climat méditerranéen chaud et sec. Le vignoble de la Vallée du Rhône bénéficie d'un sol varié composé notamment de galets roulés, de sables et de calcaires, contribuant à la richesse et à la complexité des vins de la région. L'année 2023, encore jeune, promet une fraîcheur vivifiante et des arômes fruités, typiques des rosés de cette partie de la France.
La Vallée du Rhône jouit d'une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, ce qui se reflète dans la finesse et la qualité de ses vins. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et un mistral asséchant, favorise une viticulture de qualité.
Les accords mets-vins pour ce rosé frais et sec mettront en valeur les saveurs méditerranéennes. Il se mariera parfaitement avec une salade niçoise traditionnellement composée de tomates, poivrons, et olives, ou encore une ratatouille. Des plats comme les fruits de mer grillés ou des brochettes de légumes aux herbes de Provence seront également succulents avec ce vin. Pour un repas convivial, envisagez une planche de charcuteries légères accompagnée de fromages de chèvre.
Pour en tirer le meilleur parti, servez ce rosé à une température de dégustation idéale de 8-10°C. Cela permettra de mettre en avant sa fraîcheur et ses arômes fruités, garantissant une expérience de dégustation rafraîchissante et plaisante.
