Avis Viniou
Le vin "Cuvée N22" du Château Le Bienheureux, millésime 2022, est un rouge de la Vallée du Rhône. Ce vin est issu d'un assemblage typique de grands cépages rhodaniens, potentiellement Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui lui confèrent une belle complexité et une richesse aromatique. Bien qu'il n'existe pas de certification biologique spécifique pour ce vin, les pratiques œnologiques modernes utilisées au Château visent à respecter le fruit et l'environnement, ce qui se traduit souvent par des vins de grande qualité.
La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une histoire remontant à l'époque romaine. Cette région est connue pour sa diversité géographique et climatique, qui contribue à la variété et à la richesse de ses vins. Le climat dans la vallée est généralement méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols varient considérablement d'une sous-région à l'autre, allant de galets roulés dans le sud à de l'argile et du calcaire dans le nord. Cette diversité apporte une palette aromatique distincte et des styles de vin variés.
Les accords mets-vins avec ce rouge "Cuvée N22" s’orientent idéalement vers des plats riches en saveurs. Pensez à des plats de viande tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les fromages affinés, comme un Comté bien affiné, seront également des partenaires de choix. Pour intégrer une touche régionale, des plats tels qu'une daube provençale ou un plat de charcuterie locale seront parfaits.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Laissez le vin s’aérer dans un carafe pendant environ une heure avant de le servir, cela favorisera l'expression des parfums et la complexité aromatique.
