Vins Vallée du Rhône La ferme saint pierre - 2024

Avis Viniou

Le vin rosé produit par La Ferme Saint Pierre dans la région de la Vallée du Rhône, millésime 2024, promet fraîcheur et délicatesse. Bien que les cépages exacts ne soient pas mentionnés, la région est réputée pour utiliser des assemblages de Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah pour ses rosés, ce qui apporte une belle palette aromatique de fruits rouges, agrémentée de notes florales et parfois légèrement épicées. La vinification, typiquement réalisée avec une macération courte des peaux, vise à préserver la fraîcheur et la vivacité du vin.

La Vallée du Rhône, reconnue pour ses vignobles étendus le long du fleuve, bénéficie d'un climat méditerranéen aux étés chauds et hivers doux, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des galets roulés aux calcaires fertiles, confèrent aux vins une diversité et une complexité appréciée. Cette région historique, avec une tradition viticole remontant à l'époque romaine, a su préserver son héritage tout en adoptant des pratiques modernes.

Pour accompagner ce rosé sec, pensez à des plats légers et estivaux. Idéal pour accompagner une salade niçoise ou un carpaccio de saumon, il se mariera également très bien avec des grillades de légumes ou des tapas variés. Vous pouvez aussi explorer des accords régionaux en le servant avec une ratatouille ou une bouillabaisse pour mettre en valeur ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais mais non glacé. Une température de dégustation de 8-10°C permettra de révéler toute la richesse aromatique et la fraîcheur de ce rosé, tout en gardant une belle structure en bouche. Assurez-vous de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière pour préserver au mieux ses qualités.