Avis Viniou
Le Bienheureux Cuvée n°21 2021 est un vin rouge de la Vallée du Rhône, une région viticole réputée pour ses rouges charnus et épicés. Cette cuvée, bien que les détails exacts du cépage ne soient pas mentionnés, est probablement issue d'un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui sont typiques de la région. Le millésime 2021, connu pour des conditions climatiques fraîches et parfois capricieuses, a permis de donner naissance à des vins d'une belle structure avec une acidité bien équilibrée et des tanins fins. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec ses sols caillouteux et ses influences climatiques variées, joue un rôle déterminant dans l'expression finale du vin, apportant richesse et complexité à l'assemblage.
La Vallée du Rhône est l'une des régions viticoles les plus importantes et les plus anciennes de France. Localisée dans le sud-est du pays, elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ce qui favorise une bonne maturation des raisins. Le sol y est composé de galets roulés, d'argile et de calcaire, conférant aux vins une minéralité remarquable. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle est connue pour sa diversité de vins emblématiques et son héritage culturel riche.
Pour mettre en valeur la Cuvée n°21 du Château Le Bienheureux, privilégiez des plats aux saveurs franches et généreuses. Un magret de canard rôti avec une sauce aux herbes de Provence, un gigot d'agneau aux épices ou même une daube provençale mettront en exergue les caractéristiques de ce vin. Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort peuvent également offrir un accord intéressant avec ce rouge.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra de libérer ses arômes complexes et de favoriser l'harmonisation des éléments gustatifs pour une dégustation optimale. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir, cela lui permettra de s'ouvrir pleinement.
