Vins Vallée du Rhône Domaine Grangeon - Mon Louis d’Or

Avis Viniou

Le Domaine Grangeon nous offre une cuvée blanche effervescente, Mon Louis d’Or, en appellation Vallée du Rhône. Ce vin, bien que non millésimé, représente sans doute une tendre harmonie entre les cépages typiques de la région, tels que le Viognier, la Marsanne ou la Roussanne. Il se distingue par son style extra-brut, exprimant fraîcheur et minéralité avec un faible dosage en sucre, ce qui en fait une cuvée vive et élégante. La méthode traditionnelle de vinification pour ces effervescents mise sur une seconde fermentation en bouteille, apportant une effervescence fine et persistante.

La Vallée du Rhône est une région viticole de renommée mondiale. Elle s'étend sur des sols variés, allant des gros galets de Châteauneuf-du-Pape aux formations calcaires de la Drôme. Le climat est généralement méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, influencé par le mistral qui assèche et purifie l'air, apportant ainsi un environnement propice à la vigne. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs millénaires, ce qui en fait l'un des berceaux de la viticulture française.

Pour accompagner ce vin effervescent extra-brut, pensez à des mets qui sauront souligner sa vivacité. Des huîtres fraîches ou des sushis légèrement épicés s'accordent parfaitement, mettant en avant la minéralité et le côté ciselé de ce vin. Pour explorer les saveurs de la région, servez-le avec une tapenade d'olives noires sur des toasts grillés ou une tarte aux poireaux et fromage de chèvre.

Pour une dégustation optimale, veillez à servir la Cuvée Mon Louis d’Or à une température de 6-8°C. Cette fraîcheur réveillera les arômes et la mousse délicate, assurant une expérience gustative des plus raffinées. Une belle coupe élargie permettra de libérer pleinement les arômes et d'apprécier le crémeux de la bulle.