Vins Vallée du Rhône Louis Latour - 2016

Avis Viniou

Le vin Louis Latour 2016 de la Vallée du Rhône est un magnifique exemple de l’expression des vins rouges de cette région renommée. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les cépages les plus couramment utilisés dans cette région incluent la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, chacun apportant une complexité et une richesse distinctes au mélange. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable dans la Vallée du Rhône, offrant des conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec, suivi de précipitations bienvenues juste avant la récolte, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de la Vallée du Rhône est diversifié, caractérisé par des sols caillouteux, de l'argile et du calcaire, qui confèrent tous des caractéristiques uniques aux vins.

La région de la Vallée du Rhône, située dans le sud-est de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorables à la culture de la vigne. Cette région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est connue pour produire certains des vins les plus respectés et recherchés au monde. L'histoire riche et le savoir-faire traditionnel de cette région font de chaque bouteille un voyage sensoriel.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des viandes rouges grillées comme un filet mignon ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Des plats régionaux tels que le gigot d'agneau provençal ou un cassoulet de la région de Languedoc peuvent également sublimer ses arômes. Les fromages affinés à pâte dure comme un comté ou un cantal peuvent également se marier harmonieusement avec la structure du vin.

Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de ce Louis Latour 2016, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses caractéristiques aromatiques de s’exprimer pleinement et d’offrir une expérience de dégustation des plus plaisantes. Assurez-vous de le décanter avant le service pour permettre une aération optimale, exacerbant ainsi toute sa complexité.