Vins Vallée du Rhône Domaine Roucas Toumba - L'Armes Blanches - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roucas Toumba nous offre avec sa cuvée L'Armes Blanches 2022 un vin blanc de la région emblématique de la Vallée du Rhône. Ce vin sec exprime toute la typicité du terroir rhodanien, grâce à un assemblage ingénieux de cépages classiques de la région tels que le Grenache Blanc, la Marsanne ou encore la Roussanne. Ce cru 2022 révèle une belle robe pâle aux reflets dorés, tandis que le nez s'ouvre sur des arômes floraux et de fruits à chair blanche, évoquant le poire et la pêche. En bouche, le vin est équilibré, offrant une jolie fraîcheur et une agréable persistance aromatique.

La Vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles de France, connue pour sa diversité géologique et climatique qui favorise une grande variété de vins. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et secs, ses hivers doux, combiné à un ensoleillement généreux, permet une maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant des galets roulés aux calcaires en passant par l’argile ou le sable, confèrent aux vins une étonnante palette de saveurs.

Pour accompagner la Cuvée L'Armes Blanches, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Les poissons grillés, les crustacés ou des viandes blanches en sauce crémeuse se marient parfaitement avec ce blanc délicat. Envisagez aussi de le servir avec des spécialités locales telles qu'un picodon de l'Ardèche ou une bouillabaisse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa rondeur en bouche. N’hésitez pas à l’aérer légèrement avant de le déguster pour laisser s’exprimer pleinement ses arômes.