Vins Vallée du Rhône Guffens-Heynen - Tinus Roussanne Coteau De L'aigle - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Tinus Roussanne Coteau De L'Aigle 2023 du domaine Guffens-Heynen est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Roussanne. Ce millésime 2023 exprime avec éclat la personnalité de ce cépage, connu pour sa complexité aromatique, son élégance et sa capacité à donner des vins structurés, marqués par une belle fraîcheur et une texture ample en bouche. Il tire son origine d’un terroir méticuleusement sélectionné, le Coteau de l’Aigle, dont l'altitude et l’ensoleillement permettent une maturation lente et homogène du raisin, favorisant ainsi l’expression pure du cépage. Dans la philosophie du domaine Guffens-Heynen, la vinification s’attache à préserver la singularité du fruit, en privilégiant des interventions limitées et une grande précision dans les élevages, souvent en fûts de chêne pour apporter complexité et finesse sans dominer la trame du vin.

La Vallée du Rhône, riche d’une histoire viticole ancestrale, offre un contraste saisissant entre ses terroirs méridionaux gorgés de soleil et ses parcelles plus fraîches sur les contreforts des Cévennes ou au pied des Alpes. Le climat y est tempéré, caractérisé par des étés chauds et des nuits fraîches qui conservent la vivacité aromatique des vins blancs. Les sols, souvent calcaires et argilo-siliceux, contribuent à la minéralité et à la tension qui signent les grandes cuvées du Rhône. Cette tradition régionale, où se mêlent savoir-faire, innovation et respect des équilibres naturels, confère à la cuvée Tinus une authenticité et un charme singulier.

Au niveau des accords mets-vins, la complexité aromatique de ce Roussanne – mêlant souvent notes de pêche, d’abricot, de fleurs blanches et de miel fin – s’accordera à merveille avec une volaille rôtie à la crème et aux champignons, des poissons nobles cuisinés en sauce, comme un sandre au beurre blanc, ou encore avec les fromages à pâte molle, tels qu’un Saint-Marcellin. Pour un accord typiquement régional, essayez-le avec un gratin dauphinois ou une daurade aux herbes de Provence.

Pour apprécier pleinement sa finesse, je vous conseille de déguster la Cuvée Tinus Roussanne à une température comprise entre 10 et 12°C. Servez-le dans de grands verres pour favoriser l’expression des arômes, en prenant soin, si besoin, d’ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant service afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement.