Vins Vallée du Rhône Vignobles Levet - Maestria - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Maestria 2018 du domaine Vignobles Levet est un vin rouge issu de la région emblématique de la Vallée du Rhône. Bien que l’indication soit “Vin de France”, cette cuvée garde toute l’identité rhodanienne grâce à son assemblage typique, probablement axé sur la syrah, cépage emblématique du nord de la vallée, parfois associé à une pointe de viognier ou de grenache pour arrondir la structure. Le millésime 2018 s’est révélé excellent, équilibrant générosité, maturité du fruit et fraîcheur. Ce vin nature est élaboré dans le respect du vivant sans ajout de produits œnologiques, privilégiant des vinifications peu interventionnistes qui laissent pleinement s’exprimer le terroir et la typicité du millésime.

La Vallée du Rhône est une des plus anciennes régions viticoles de France. Son climat est marqué par des influences méditerranéennes au sud avec des étés chauds et secs, et des influences plus continentales au nord, où la fraîcheur et les vents du mistral assurent la santé des vignes. Les sols varient du granite au nord – parfait pour la syrah – à des galets roulés et des argiles au sud. Cette diversité donne naissance à des vins d’une grande typicité, avec une palette aromatique généreuse et une trame tannique élégante. Les Vignobles Levet, même s’ils revendiquent un statut “Vin de France”, incarnent l’esprit authentique des vins de terroir rhodaniens.

Sur le plan des accords mets-vins, la Cuvée Maestria s’exprimera pleinement avec une belle cuisine du terroir. Pensez à un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore un civet de lapin. Les spécialités régionales comme la daube provençale ou un gratin dauphinois trouveront aussi un bel écho avec sa chair et sa complexité aromatique.

Pour apprécier au mieux ce vin nature, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes permettra d’ouvrir ses arômes et d’adoucir la structure tannique encore jeune. C’est un vin de convivialité à apprécier dès à présent, mais une garde de quelques années dévoilera toute la profondeur de cette cuvée.