Vins Vallée du Rhône Clos Val Seille - 2022

Avis Viniou

Le Clos Val Seille 2022 est un vin rouge sec issu de la vaste région de la Vallée du Rhône, portant la mention Vin de France. Ce vin reflète l’expression accessible et fruitée des cépages traditionnels du Rhône, tels que la Syrah, le Grenache ou encore le Carignan, qui sont fréquemment utilisés pour ce type de cuvées. Son millésime 2022, marqué par des conditions climatiques chaudes et sèches, a permis une belle maturité des raisins, offrant une palette aromatique généreuse et croquante. On retrouve dans le verre des notes de fruits rouges juteux tels que la cerise, la fraise et la groseille, accompagnées parfois d’élégantes touches poivrées ou d’épices douces, caractéristiques des assemblages rhodaniens. La vinification se veut généralement souple et peu boisée dans cette catégorie, afin de préserver la fraîcheur et la gourmandise du fruit.

La Vallée du Rhône, l’une des plus anciennes et prestigieuses régions viticoles de France, s’étend des collines escarpées du nord jusqu’aux plaines méridionales baignées de soleil. Les sols y sont très variés, alternant galets roulés, argiles rouges, grès et sables, conférant complexité et diversité aux vins. Le climat méditerranéen du sud de la région favorise la parfaite maturité des baies, tandis que le mistral, vent emblématique, assainit les vignes et affine la concentration aromatique des raisins. L’histoire du vignoble, riche de plus de 2000 ans, a forgé des styles de vins généreux, chaleureux et adaptés tant à une consommation rapide qu’à une certaine garde, même pour les cuvées les plus accessibles.

Ce Clos Val Seille rouge 2022 se prête parfaitement à des accords classiques de la cuisine méridionale. Il sublimera une grillade d’agneau aux herbes de Provence, une ratatouille pleine de saveurs, ou un plat emblématique de la région tel que la daube provençale. Son style frais et sans lourdeur conviendra aussi à des charcuteries, à une tarte à la tomate ou à des fromages à pâte molle peu affinés.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 15-17°C, afin de préserver son fruité et sa vivacité tout en mettant en valeur sa souplesse tannique. Un passage en carafe d’une quinzaine de minutes peut également révéler toute la générosité de cette cuvée conviviale à apprécier dès aujourd’hui.