Vins Vallée du Rhône Delorme - La remise de la Mordorée - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Remise de la Mordorée" 2021, produit par le Château Delorme, est un vin blanc issu de la vallée du Rhône, une région réputée pour sa diversité de terroirs et son climat méditerranéen. Ce millésime 2021 combine des cépages variés qui capturent le meilleur des sols caillouteux et argileux de la région. La vinification soignée permet au vin de conserver une belle fraîcheur et une palette aromatique riche. La Vallée du Rhône est reconnue pour son climat chaud et ses influences continentales, apportant des caractéristiques uniques aux vins. Le Château Delorme, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est connu pour sa recherche de l'excellence et sa maîtrise des techniques viticoles traditionnelles.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des mets raffinés tels qu'un filet de dorade grillé, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore une salade de chèvre chaud au miel. La légèreté et la minéralité de la Cuvée La Remise embelliront également un plateau de fruits de mer. Pour un accord régional, optez pour une tarte aux poireaux ou un gratin dauphinois qui compléteront ses notes florales et d'agrumes avec élégance.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour pleinement exprimer sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe cristalline avant de vous imprégner de ses arômes envoûtants de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, découvrez son équilibre harmonieux entre acidité et rondeur, et terminez par une persistance aromatique séduisante. Prenez le temps d'apprécier chaque sensation pour une expérience sensorielle complète.