Avis Viniou
Le Domaine Rozel, niché au cœur de la Vallée du Rhône, nous offre une cuvée unique avec son vin blanc 2022, la "Cuvée Légende". Bénéficiant d’un terroir riche en galets roulés et d’un climat méditerranéen marqué par le mistral, ce vin illustre parfaitement le caractère ensoleillé de la région. Les cépages traditionnels de la Vallée du Rhône, roussanne, marsanne ou viognier, se combinent pour créer un vin équilibré aux arômes de fruits à chair blanche et de fleurs, avec une acidité rafraîchissante. Le Domaine Rozel, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, incarne l’histoire viticole de cette région prestigieuse.
Pour sublimer la "Cuvée Légende", envisagez des mets délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les fromages de chèvre locaux, légèrement affinés, créeront également une harmonie parfaite avec les arômes fruités et floraux du vin. Des plats régionaux, comme une ratatouille ou une bouillabaisse, mettront en valeur l'authenticité de ce vin rhodanien.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Avant de goûter, admirez sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par le bouquet aromatique en portant le verre à votre nez. Enfin, en bouche, appréciez la texture et l'équilibre du vin dans une dégustation lente, chaque gorgée révélant sa complexité et son élégance.
