Vins Vallée du Rhône Chapeau du pere - 2023

Avis Viniou

Le Chapeau du Père 2023 est un vin rouge sec issu de la large appellation Vin de France, dans la région de la Vallée du Rhône. Bien que l’étiquette ne précise pas les cépages, il est fort probable qu’on y retrouve des variétés classiques de la région telles que la Syrah, le Grenache ou encore le Mourvèdre, qui forment l’épine dorsale de la majorité des vins rouges rhodaniens. Le millésime 2023, récolté sous un climat ensoleillé et tempéré, promet un vin fruité, gourmand et accessible dans sa jeunesse. La vinification est souvent conduite en cuves pour préserver la fraîcheur du fruit, évitant les élevages trop appuyés en bois afin de privilégier le plaisir immédiat.

La Vallée du Rhône, forte d’une histoire viticole deux fois millénaire, profite d’un terroir varié, mêlant galets roulés, argiles, calcaires et sables, qui confèrent aux vins une diversité et une richesse aromatique remarquables. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, mais tempéré par le mistral, favorise une maturité optimale du raisin et une belle concentration des arômes. Depuis des siècles, cette région, qui s’étend de Vienne à Avignon, se distingue par sa capacité à produire des vins à la fois puissants, élégants et authentiques.

Au vu du style du Chapeau du Père 2023, privilégiez des accords conviviaux : une viande grillée comme une côte de porc aux herbes de Provence, une ratatouille, ou encore des plats typiques comme la daube provençale ou des brochettes d’agneau. Ce vin rouge gourmand s’associera aussi parfaitement à des fromages à pâte molle légèrement affinés, tels qu’un Saint-Marcellin ou un Brillat-Savarin.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C, après éventuellement un léger passage en carafe si vous souhaitez révéler toute son expression aromatique. Ce vin peut se boire dès à présent pour profiter de sa jeunesse et sa fraîcheur fruitée.