Vins Vallée du Rhône Domaine Mucelle - Coteaux de l’Ain - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Mucelle signe ici une cuvée blanche remarquable, Coteaux de l’Ain 2023, portant l’appellation Vin de France issue de la Vallée du Rhône. Ce blanc sec dévoile un assemblage soigné de cépages traditionnellement cultivés dans la région, probablement à base de Viognier ou de Marsanne, voire de Roussanne, bien que l’étiquette précise uniquement le nom de la cuvée. La fraîcheur du millésime 2023 promet un vin lumineux, vif, structuré autour d’arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de subtiles notes florales. La vinification est certainement réalisée en cuves inox pour préserver cette pureté aromatique, avec une attention particulière portée à l’expression du fruit et à l’équilibre en bouche.

La Vallée du Rhône bénéficie d’une belle diversité de terroirs, marqués par des sols alluvionnaires, des galets roulés ou encore du calcaire, et par un climat plutôt méditerranéen au sud et plus tempéré au nord. Cela permet une belle maturité des raisins, concentrant ainsi leurs arômes tout en conservant une fraîcheur agréable grâce aux nuits fraîches. La vallée possède une histoire viticole millénaire, une mosaïque de cépages et de traditions, faisant de chaque cuvée une expression unique de ce terroir prestigieux.

Ce vin blanc sec, limpide et rafraîchissant, s’accordera à merveille avec une cuisine légère et aromatique. Il accompagnera idéalement les poissons d’eau douce comme une friture de perches de la Dombes, un filet de sandre au beurre citronné, ou une salade de chèvre frais et herbes du jardin. Les spécialités régionales telles qu’une quenelle de brochet sauce Nantua trouveront également dans ce vin un partenaire parfait. Plus simplement, il sublimera un plateau de fromages de chèvre affinés.

Pour une expérience optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Il exprimera alors toute sa vivacité et la richesse de ses arômes, parfait pour un moment de convivialité ou un apéritif estival.