Vins Vallée du Rhône Clément Daniel - Confident - 2023

La cuvée Confident 2023 du Château Clément Daniel est un vin blanc sec issu de la Vallée du Rhône, une région emblématique de la viticulture française. Bien que la mention exacte des cépages ne soit pas précisée ici, la plupart des blancs de la région sont traditionnellement élaborés à partir de variétés telles que la Marsanne, la Roussanne, le Viognier, voire la Clairette ou le Grenache blanc. Le millésime 2023 annonce une belle fraîcheur, avec généralement des vins fruités et équilibrés grâce à une vinification attentive et respectueuse du raisin. Les raisins proviennent de terroirs bien exposés, où se mêlent sols caillouteux, argilo-calcaires et alluvions, typiques de la moyenne vallée du Rhône, offrant ainsi au vin une jolie minéralité et une expression aromatique généreuse.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers doux et le fameux mistral qui contribue à garder les vignes saines. Cette région, riche d’une histoire viticole plurimillénaire, a vu s’épanouir des styles de vins variés et une mosaïque de terroirs. Les vins blancs y restent plus confidentiels que les rouges, mais gagnent chaque année en qualité et en reconnaissance grâce au travail passionné de vignerons comme ceux du Château Clément Daniel.

Avec sa fraîcheur et ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche légèrement citronnée, ce vin blanc sec accompagnera merveilleusement des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des fromages de chèvre frais ou encore une salade estivale. Pour un accord local, pensez à le servir avec un assortiment de légumes d’été grillés parfumés aux herbes de Provence, ou un simple picodon affiné.

Afin de profiter pleinement de sa vivacité et de la complexité de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Une légère aération lui permettra de dévoiler toute sa palette, rendant la dégustation encore plus agréable.