Vins Vallée du Rhône Domaine Jamet - Voluptas Fructus - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Jamet nous propose avec sa cuvée Voluptas Fructus 2022 un vin rouge issu du vaste vignoble de la Vallée du Rhône, région reconnue pour la richesse et la diversité de ses terroirs. Bien que classé en Vin de France, héritant ainsi d’une liberté créative en matière d’assemblages, ce vin s’inspire manifestement du savoir-faire rhodanien, évoquant probablement des cépages emblématiques du secteur comme la syrah, le grenache ou le mourvèdre. Le millésime 2022 fut une année solaire, offrant des maturités optimales et une grande expression aromatique. La vinification soignée au Domaine Jamet met l’accent sur la pureté du fruit, la fraîcheur et l’équilibre, privilégiant généralement l’élevage en cuve ou en foudre pour préserver le caractère originel du raisin.

La Vallée du Rhône, l’une des plus anciennes terres viticoles de France, bénéficie d’un climat méditerranéen, tempéré par le mistral, qui assainit les vignes et concentre les arômes. Les sols peuvent être variés, mêlant galets roulés, argiles rouges, schistes ou calcaires, ce qui confère aux vins du secteur une remarquable complexité. Histoire et tradition se mêlent ici à l’innovation, offrant des vins accessibles, conviviaux et débordants de caractère.

La cuvée Voluptas Fructus 2022 se prêtera particulièrement bien à des accords avec des plats généreux et gourmands. Laissez-vous tenter par un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un cassoulet traditionnel. Pour rester dans la tradition rhodanienne, associez-le à un saucisson brioché ou à une daube provençale.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa fraîcheur, servez ce vin rouge légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s’épanouir. Ce vin plaisir vous accompagnera pour des moments de partage et de convivialité, à savourer dès maintenant ou après une légère garde.