Vins Vallée du Rhône Domaine Raymond Usseglio & Fils - La Genèse - 2022

La Cuvée La Genèse 2022 du Domaine Raymond Usseglio & Fils est un vin rouge sec issu d’un domaine réputé de la Vallée du Rhône, fidèle à la tradition de cette région riche en vins de caractère. Cette cuvée reflète l’art de l’assemblage typique du domaine, probablement composée des cépages phares de la région tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, même si le détail précis de l’assemblage n’est pas mentionné. Le millésime 2022 propose un vin généreux et chaleureux, aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue, signature aromatique rhodanienne. Les sols alluvionnaires et caillouteux du secteur ainsi que l’ensoleillement généreux du climat méditerranéen apportent à La Genèse une matière souple, des tanins soyeux et une jolie fraîcheur en finale.

La Vallée du Rhône occupe une place de choix dans l’histoire viticole française, offrant depuis l’Antiquité des vins racés travaillés par des générations de passionnés. Le climat y est chaud et sec, favorisant la parfaite maturité des raisins, tandis que le mistral protège les vignes des maladies. Les sols y sont très variés, mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaires, ce qui permet d’élaborer des assemblages harmonieux aux profils complexes et chaleureux.

Pour sublimer la générosité de cette cuvée, privilégiez des accords avec la cuisine du Sud : une daube de bœuf provençale, un agneau rôti aux herbes de garrigue ou une ratatouille, qui feront écho aux notes épicées et au caractère gourmand du vin. Un magret de canard, une tajine aux pruneaux ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal accompagneront également sa structure.

Pour profiter pleinement de ses atouts, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir ouvert une demi-heure avant service pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. La Cuvée La Genèse s’apprécie dès à présent mais peut également évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité.