Vins Vallée du Rhône Les Maoù - EN K - 2024

Avis Viniou

La cuvée EN K du domaine Les Maoù, millésime 2024, est un vin blanc sec issu de l’appellation Vin de France produit dans la région de la Vallée du Rhône. Bien que la mention « Vin de France » n’indique pas de cahier des charges spécifique quant aux cépages, les blancs rhodaniens sont fréquemment élaborés à partir de variétés comme la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne ou la Marsanne, qui apportent fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2024, récent, laisse présager une belle vivacité et des arômes intensément fruités, probablement soutenus par une vinification respectueuse du fruit, souvent pratiquée au domaine Les Maoù, connu pour son engagement vers des pratiques naturelles et artisanales.

La Vallée du Rhône, région emblématique du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral qui assainit les vignes et favorise une maturation optimale des raisins. Les sols y sont riches et variés, allant des galets roulés aux argiles sableuses, en passant par des terrasses alluviales, ce qui confère aux vins une belle diversité de styles. La culture viticole y remonte à l’Antiquité, et la tradition d’assemblage y est profondément ancrée, permettant d’équilibrer puissance, fraîcheur et complexité aromatique.

Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec une cuisine régionale du sud, telle qu’une brandade de morue, une tarte à la courgette et chèvre frais ou des poissons grillés à l’huile d’olive et herbes de Provence. Sa fraîcheur et sa vivacité accompagneront également des fruits de mer, un ceviche, ou encore une assiette de fromages frais de brebis ou de chèvre.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C afin de préserver sa tension et la finesse de ses arômes fruités et floraux. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement.