Vins Vallée du Rhône Louis Chèze - Ro Rée - 2024

Avis Viniou

Louis Chèze signe ici la cuvée Ro Rée 2024, un vin blanc sec issu de la Vallée du Rhône, arborant l’appellation Vin de France. Cette cuvée est le fruit d’un subtil assemblage, typique des blancs rhodaniens, où la fraîcheur s’associe à la générosité du soleil méridional. Les cépages utilisés varient souvent entre la Marsanne et la Roussanne, parfois relevés de Viognier, ce qui confère à cette cuvée une belle palette aromatique de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et une touche d’épices douces. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, avec une vinification maîtrisée favorisant la pureté du fruit et la précision aromatique, tout en laissant s’exprimer pleinement le caractère du terroir.

La Vallée du Rhône est une région viticole à la renommée internationale, forte de plusieurs siècles d’histoire. Son climat méditerranéen chaude et ensoleillé, tempéré par le mistral, confère aux raisins une maturité aboutie et une grande expression aromatique. Les sols, très variés selon les secteurs, allant des galets roulés du sud aux sols granitiques du nord, apportent complexité et minéralité aux vins. Cette diversité, jointe à un savoir-faire unique, fait des vins blancs rhodaniens des expressions raffinées et équilibrées.

Pour les accords mets et vins, la cuvée Ro Rée 2024 se montrera particulièrement à l’aise avec une cuisine méridionale ou des plats de la gastronomie locale. Essayez-le sur un filet de dorade accompagné de fenouil braisé, un risotto au parmesan, une blanquette de veau à l’ancienne ou même des fromages frais de chèvre de la Drôme. Les saveurs florales et la fraîcheur soutiendront également des salades composées d’été et des antipasti.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, je vous recommande de servir ce blanc entre 10 et 12°C. Une ouverture une dizaine de minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s’ouvrir et de révéler toute leur finesse. À boire sur sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, mais il pourra aussi évoluer agréablement sur deux à trois ans.