Vins Vallée du Rhône Louis Chèze - Cuvée de Brèze - 2024

Avis Viniou

La cuvée Cuvée de Brèze 2024 du domaine Louis Chèze est un vin blanc sec issu de la Vallée du Rhône, dans une appellation Vin de France, ce qui confère au vigneron une plus grande liberté d’assemblage et d’expression. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, cette cuvée privilégie la fraîcheur et l’expression du fruit. Le millésime 2024, récent, promet des notes vives et une structure acidulée, idéales pour mettre en avant la minéralité et la pureté du terroir. La vinification, traditionnelle mais précise chez Louis Chèze, vise à préserver la finesse aromatique du vin, en favorisant des fermentations à basse température pour conserver l’intensité du bouquet.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique de France, reconnue pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses sols, où argiles, limons et galets roulés côtoient des terrasses calcaires. Le climat y est principalement méditerranéen, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral, ce qui permet aux raisins de parvenir à maturité optimale tout en gardant une belle vivacité. L’histoire du vignoble remonte à l’Antiquité, et aujourd’hui encore, la région s’illustre par son dynamisme et la qualité de ses vins, aussi bien en rouges qu’en blancs.

Ce vin blanc sec s’accordera avec bonheur à des mets légers et frais. Pensez tout d’abord aux poissons grillés, aux coquillages, ou à des ceviches. Les spécialités rhodaniennes comme la brandade de morue, la pissaladière ou encore un gratin de courgettes seront aussi des compagnons de choix. Il se mariera également avec des fromages de chèvre frais ou encore une salade de fenouil et d’agrumes, qui valoriseront sa fraîcheur et son fruité.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée de Brèze 2024 à une température située entre 8 et 10°C. Vous profiterez ainsi pleinement de sa vivacité, de ses arômes floraux et de sa belle acidité, qui en font un vin parfait pour l’apéritif ou pour accompagner une cuisine estivale. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans le verre pour qu’il libère toute sa palette aromatique.