Vins Vallée du Rhône Frères Royé

Le vin blanc sec des Frères Royé, élaboré en appellation Vallée du Rhône Vin de France, se présente sans millésime, ce qui laisse présager un assemblage issu de plusieurs récoltes, souvent conçu pour garantir une constance de style et de qualité. Bien que l’appellation « Vin de France » ne précise pas l’origine exacte des raisins, elle permet une grande liberté d’expression pour le vigneron. Concernant les cépages, la région du Rhône privilégie généralement des variétés comme la Marsanne, la Roussanne, le Viognier ou encore le Grenache blanc. Ces raisins sont souvent vinifiés à basse température afin de préserver leur fraîcheur aromatique, offrant des vins vifs où l'on retrouve des notes florales délicates, d’agrumes et parfois une pointe de fruits à chair blanche.

La Vallée du Rhône, située le long du fleuve du même nom, bénéficie d’un climat qui combine l’influence méditerranéenne dans le sud et continentale vers le nord, avec de fortes expositions au mistral. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles, calcaires et sables, ce qui confère aux vins une diversité d’expression tout en préservant une certaine fraîcheur emblématique de la région. Historiquement, le Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, réputée pour la diversité de ses assemblages et la générosité de ses vins blancs comme rouges.

Ce vin blanc sec, frais et équilibré, accompagnera idéalement des plats de la mer, tels qu’un filet de dorade poêlé, des huîtres de Camargue, ou un ceviche de bar. Il se révèlera aussi très agréable sur une tarte aux poireaux, une salade de chèvre chaud ou même des fromages de chèvre frais de la Drôme. Pour rester dans la tradition régionale, essayez-le avec une brandade de morue ou une pissaladière.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 8 à 10°C afin de mettre en valeur tout son caractère frais, ses arômes fruités et sa vivacité. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant le service pour profiter de la subtilité de son expression aromatique.