Vins Vallée du Rhône Domaine Curtat - Syrah vieilles vignes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Curtat, situé au cœur de la Vallée du Rhône, produit cette remarquable Cuvée Syrah vieilles vignes 2022. Ce vin rouge met en avant le cépage de la Syrah, réputé pour ses arômes de fruits noirs et d'épices, accentués ici par l'âge des vignes qui apportent en plus une complexité et une profondeur uniques. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols caillouteux et un climat méditerranéen, dotés de journées ensoleillées et de nuits fraîches, favorisant une maturation optimale du raisin. Le Domaine Curtat, connu pour ses méthodes artisanales, respecte des techniques de vinification traditionnelles, mettant en exergue l'expression pure du fruit et du terroir. La Vallée du Rhône, riche de son patrimoine viticole, offre des vins d'une grande diversité. Sa géologie variée et son climat favorable en font une région propice pour la Syrah, en donnant des vins puissants et élégants.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui souligneront ses arômes épicés et fruités. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises mettra en valeur sa structure et sa richesse. Les fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon se marient merveilleusement avec sa rondeur et son intensité. Pour un accord régional, pensez à un civet de sanglier, typique de la cuisine locale, qui complétera admirablement ce vin puissant.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se développer. Commencez par observer sa robe profonde, puis plongez votre nez dans le verre pour en capturer les fragrances de cassis et de poivre noir. En bouche, savourez la richesse de ses tanins veloutés et l'élégance de sa finale persistante.