Vins Vallée du Rhône Rasteau - Blanc Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc 2020 de la Vallée du Rhône, issu du domaine Rasteau, se distingue par une cuvée élégante composée de Viognier, Roussanne, Marsanne et Grenache Blanc. Ce mélange apporte une belle complexité aromatique avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le millésime 2020, bénéficiant d'un climat favorable, a permis une maturité optimale des raisins. Le terroir du Rasteau, avec son sol argilo-calcaire et ses influences méditerranéennes, assure une bonne concentration aromatique et une fraîcheur caractéristique. Le domaine, riche d'une longue tradition viticole, est reconnu pour la qualité et l’authenticité de ses vins.

Ce Rasteau blanc accompagnera merveilleusement des plats tels que des poissons grillés, des viandes blanches en sauce crémeuse ou des fromages à pâte molle. Pour une expérience gastronomique régionale, servez-le avec une bouillabaisse ou des légumes provençaux grillés. Ces sélections souligneront les arômes floraux et l'équilibre harmonieux du vin tout en respectant ses nuances délicates.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant 10-12°C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes est suffisant pour révéler l'éventail aromatique de ce blanc. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes subtils avant de savourer sa texture fraîche et ronde en bouche. Les étapes de dégustation vous permettront d'apprécier pleinement les atouts de ce remarquable vin de la Vallée du Rhône.