Vins Vallée du Rhône Thibaud Capellaro - Pierre Taillée - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Pierre Taillée" 2022 du Château Thibaud Capellaro, située en Vallée du Rhône, est un vin rouge qui incarne magnifiquement la richesse de cette région viticole emblématique. Grâce à un assemblage soigneusement élaboré, il exprime des notes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, a permis une maturité optimale des raisins, conférant au vin une structure élégante et équilibrée. Implanté sur des sols variés de galets roulés et d'argile, ce domaine viticole bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la production de vins charnus et généreux. Château Thibaud Capellaro jouit d'une réputation de qualité, grâce à une histoire de précision et d'innovation viticole.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches en saveurs qui viendront compléter ses arômes intenses, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes. Les plats régionaux tels que la daube provençale ou un civet de sanglier s'harmoniseront parfaitement avec la rondeur et la puissance de cette cuvée.

Pour tirer le meilleur parti de votre dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous envoûter par le bouquet aromatique complexe qui se dévoile au nez. Enfin, en bouche, appréciez la belle structure tannique qui s'équilibre avec une finale persistante et épicée.