Vins Vallée du Rhône M. Chapoutier - 2024

Avis Viniou

Ce vin rouge millésimé 2024 de la maison M. Chapoutier, issu de l’appellation Vin de France dans la région de la Vallée du Rhône, témoigne d’un savoir-faire emblématique et d’une belle orientation vers la fraîcheur et le fruit. Bien que l’appellation soit générique, M. Chapoutier met un point d’honneur à sélectionner des cépages traditionnels rhodaniens tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, qui composent généralement l’assemblage de ces cuvées. Le millésime 2024, récent, promet un vin croquant, porté sur le fruit, avec une vinification privilégiant les arômes primaires, peu ou pas marqué par l’élevage sous bois pour conserver toute la pureté des raisins.

La Vallée du Rhône est l’un des berceaux historiques de la viticulture française et s’étend du nord de Vienne jusqu’aux portes d’Avignon. Le climat y est contrasté : plus frais et tempéré au nord, typiquement méditerranéen au sud, ce qui favorise une palette aromatique très variée selon les cépages et les terroirs. Des sols caillouteux, riches en galets roulés ou en argiles, offrent aux vignes une excellente régulation hydrique et thermique, contribuant à la naissance de vins structurés et gourmands. La région est connue depuis l’Antiquité et jouit d’une réputation solide, avec des maisons de renom telles que Chapoutier qui œuvrent à la valorisation des vins de France de “haute couture”.

Ce vin, tout en souplesse et en aromatique fruitée, s’accordera parfaitement avec une cuisine simple et conviviale. Il mettra en valeur un magret de canard grillé, une daube provençale ou encore une ratatouille traditionnelle. Son côté digeste et frais pourra également accompagner des charcuteries, un poulet rôti aux herbes de Provence ou une assiette de fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le picodon.

Pour exalter ses arômes de fruits rouges et noirs, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Une aération d’une vingtaine de minutes dans le verre ou en carafe peut également permettre aux fragrances de s’exprimer pleinement. Ce vin jeune se dégustera parfaitement dès aujourd’hui et sur les deux à trois prochaines années pour apprécier toute sa vivacité et sa gourmandise.