Vins Vallée du Rhône Marestel - La Chapelle - 2020

La cuvée La Chapelle 2020 du Château Marestel est un vin blanc demi-sec issu de la Vallée du Rhône. Ce vin présente une robe brillante aux reflets dorés. Issu probablement d’un assemblage typique de la région (Roussanne, Marsanne, voire Viognier), il offre au nez une belle complexité aromatique mêlant des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune comme la pêche ou l’abricot, rehaussées d’une touche de miel caractéristique des demi-secs rhodaniens. En bouche, la sucrosité discrète équilibre une belle fraîcheur et une matière ample, avec une finale persistante sur des notes de fruits mûrs et une légère minéralité.

La Vallée du Rhône, riche d’une tradition viticole plurimillénaire, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement propice à la maturation des cépages blancs. Les sols alternent galets roulés, argiles et calcaires, conférant aux vins un bel équilibre entre puissance et finesse. Ce terroir permet de produire des blancs qui allient richesse aromatique et fraîcheur naturelle, souvent issus de parcelles soigneusement sélectionnées. L’appellation Vin de France permet ici une liberté d’assemblage et de créativité, tout en conservant l’empreinte du terroir rhodanien.

Ce vin blanc demi-sec s’accordera à merveille avec des plats légèrement épicés ou exotiques, comme une volaille au curry doux ou des gambas à la sauce mangue. Il sera également parfait avec les fromages à pâte persillée tels que le bleu, auxquels il opposera sa souplesse et sa douceur. Parmi les associations régionales, on peut recommander une tarte aux poires et au roquefort ou encore un chèvre frais des Cévennes arrosé d’un filet de miel.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée La Chapelle 2020 entre 10 et 12°C. Il est conseillé de la carafer quelques minutes afin de laisser s’exprimer toute la richesse de ses arômes. Ce vin pourra se conserver quelques années pour gagner en complexité et en rondeur.