Vins Vallée du Rhône Ferme Larraida - L'Affranchi - 2019

Avis Viniou

La Cuvée L'Affranchi de la Ferme Larraida est un vin rouge captivant de la Région de la Vallée du Rhône, millésime 2019. Ce vin tire son caractère d'un assemblage savamment équilibré, bénéficiant d'un terroir riche en galets roulés et d'un climat généreusement ensoleillé. Les techniques de vinification, respectueuses de la tradition, valorisent une extraction douce des tanins et une intensité aromatique. La région viticole de la Vallée du Rhône est réputée pour ses conditions climatiques aux influences méditerranéennes, qui apportent chaleur et complexité aux vins. La Ferme Larraida possède une histoire riche, ancrée dans le respect du terroir et reconnue pour son savoir-faire artisanal.

Pour accompagner cette cuvée, il serait judicieux de l'associer à des viandes grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats à base de champignons, notamment un risotto crémeux aux cèpes, souligneraient également ses notes terreuses. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale compléteraient à merveille les arômes profonds et fruités du vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir la Cuvée L'Affranchi à une température d'environ 16-18°C, après un carafage de 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe intense, humez ses effluves de fruits rouges et noirs entrelacés de nuances épicées, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus en bouche. Profitez pleinement de l'expérience en savourant lentement chaque gorgée, et admirez l'évolution des saveurs au fur et à mesure de la dégustation.