Vins Vallée du Rhône Mordorée - Tableau de Terroir - Les Lauzes - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Tableau de Terroir - Les Lauzes" 2023 du Château de la Mordorée, dans la région de la Vallée du Rhône, est un vin rouge séduisant qui exprime pleinement le caractère distinctif de son terroir. Nichée dans une région reconnue pour sa diversité de terroirs et son climat méditerranéen, la Mordorée utilise un assemblage traditionnel qui met en valeur la richesse des sols de galets roulés et de calcaires lacustres. Le millésime 2023 promet une belle intensité aromatique grâce à une vinification soignée et respectueuse de l'environnement, une signature du domaine réputé pour ses vins d'excellence.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui soulignent ses notes épicées et fruitées, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille savoureuse ou un canard aux cerises. Les mets traditionnels de la région, tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois, se marieront également à merveille avec ce vin, créant une symphonie de saveurs exaltant les caractéristiques du terroir rhodanien.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant de la déguster, ou mieux encore, carafez le vin pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, puis sentez-en les arômes complexes de fruits rouges et d'épices avant de le savourer en bouche. Ce vin révèle alors sa structure équilibrée, avec des tanins soyeux qui prolongent une finale élégante et persistante.