Vins Vallée du Rhône Vignoble de L'Arbre Blanc - Les Fesses - 2018

Le Vignoble de L'Arbre Blanc nous offre, avec sa cuvée Les Fesses 2018, un vin blanc sec qui reflète le charme et la générosité du sud de la Vallée du Rhône. Ce blanc, issu de cépages typiques de la région (on y retrouve souvent grenache blanc, viognier, marsanne ou roussanne), présente une robe brillante, jaune paille aux reflets dorés. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente après un hiver humide, met en valeur une belle fraîcheur et une expression aromatique séduisante. En bouche, le vin dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, parfois rehaussés d’une pointe miellée ou d'une subtilité herbacée, selon l’assemblage. La vinification, souvent réalisée en cuve inox avec un élevage sur lies fines, permet de conserver toute la pureté et la vivacité du fruit.

La Vallée du Rhône, riche d’une histoire viticole millénaire, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, contrasté par l’influence du mistral qui assainit les vignes. Les sols variés – galets roulés, argilo-calcaires, sables – confèrent une vraie diversité d’expression aux vins. Ce terroir, réputé autant pour ses rouges puissants que pour ses blancs aromatiques et généreux, s’étend de Vienne à Avignon et fait la part belle à la convivialité et à l’excellence.

Côté accords, la cuvée Les Fesses 2018 se mariera parfaitement avec une assiette de gambas grillées, un ceviche de dorade aux agrumes, ou des ravioles de Saint-Jacques. Pour honorer l’esprit régional, servez-le sur une brandade de morue, une pissaladière ou une salade de chèvre chaud aux herbes de Provence. Il éclaire aussi les fromages affinés à pâte molle.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, servez-le entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de taille moyenne afin de libérer ses notes subtiles et gourmandes. Prenez le temps de l’aérer quelques instants pour révéler toute sa complexité aromatique.